Wie kann ich eine Unterseite / einen Untermenüpunkt anlegen?

Dazu legst Du eine neue Seite an und ziehst diese in der Seitenverwaltung mit dem Griff unter die gewünschte Hauptseite. Wenn Du sie dort einrückst, wird sie dann im Design als Unterseite dargestellt. Ggf. solltest Du noch den Pfad der Seite ("erreichbar unter") anpassen. (Siehe Menüpunkt umbenennen.)